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Des guides sur la préparation, la conservation et l’utilisation des olives de table, des piments et des légumes marinés.

Comment conserver et congeler les olives et les pickles.

Les olives et les pickles se gardent longtemps. Mais l’endroit et la façon de les ranger décident s’ils restent bons et sûrs.

Une olive est petite, mais il se passe beaucoup de choses à l’intérieur. Voici ce que vous apporte une olive.

Toutes les olives sont vertes au début. Certaines noircissent sur l’arbre, d’autres après la récolte. Voici la différence.

Certains piments font picoter la bouche, d’autres presque pas. Voici comment se comparent les piments au vinaigre les plus appréciés.